C'est la recette des pains de poire (berawecka ou bearewecke ) qui réchauffe les amis, parfume la maison...
Traditionnellement, je faisais la recette dans laquelle on mélange les fruits à une sorte de pâte à pain et cette année, j'ai testé la recette du pâtissier Christophe Felder qui fut publiée dans le Elle à table 2009 et qu'on trouve encore en ligne.
Suivant cette recette, j'ai fait, pour ma part, 8 gâteaux moyens. Un délice à offrir et que les gourmands de la famille et des amis ne vont pas tarder à engloutir!
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